天然の栄養素たっぷりのラベンダーはちみつと、北海道産のてんさい糖（ビート糖）を使った風味豊かなロールケーキです。

巻き込んだのは新鮮なホイップクリームだけ。

このシンプルさによって、カステラ部分のはちみつの風味と、シロップを混ぜた生クリームの両方が引き立て合っています。

そのコンビネーションを、しっとりやわらかな口当たりとともにお楽しみください。

つくる人　岩崎彩　入社２年。生菓子全般の仕上げを担当。

窯で焼き上げたカステラに、生クリームをのせます。

はじっこまでまんべんなく。

端から巻いていきます。

オーブンペーパーごとくるり…

くるくる。きれいにできました！

表面にも生クリームを塗ります。

上からクラム（カステラを粉状にしたもの）を振りかけます。

さらに粉砂糖を降らせて

定規で長さを計って切り分けます。

できあがり！