おしゃれでカジュアルなスティックタイプのベークドチーズケーキ。

フラノデリスの人気No.１チーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」と同じ、北海道産小麦粉のクッキー生地をシュクレ（底）に使っています。

シュクレの上は、別海町のマスカルポーネでつくった、クリームチーズ50％という濃厚なニューヨークスタイルのベイクドチーズケーキ。

富良野でとれたハスカップや佐呂間町のかぼちゃなど、北海道の大地の恵みをたっぷり使ったムースをのせて、12種類の味に焼き上げました。

つくる人　笹原潤一郎　カフェ経営を志し、この道に入って１年。

朝のうちに焼いておいたベースは、固めのベイクドチーズケーキ。

チョコチップをまんべんなくのせます。

goshの珈琲液とフロマージュの生地を混ぜ、

型に流し入れます。

160度のオーブンに入れて36分でセット。

焼いてます。途中で焼き具合を見て、時間を調整します。

焼き上がったものをカットしました。チョコチップが見えますね。

紙で１本ずつくるんで

シールを貼って、でき上がり！すぐにお店に出されていきます。